jueves, 28 de agosto de 2014


 

MALHER, UN ALIADO EN LA NUTRICIÓN DE LOS GUATEMALTECOS

 

 


  • MALHER, una marca líder de alimentos en Guatemala, consciente de las deficiencias nutricionales de la población guatemalteca ha decidido dar un importante paso que contribuye a la nutrición de los guatemaltecos al enriquecer con hierro el Consomé de Pollo y fortificar YUS de TOKI con un importante aporte de Vitaminas C, E y Cinc.

Con el propósito de dar un gran paso para crear una plataforma que contribuya a disminuir la deficiencia de micronutrientes en los guatemaltecos, esta mañana MALHER realizó la Conferencia llamada: “Deficiencia de Micronutrientes en Guatemala, Un Desafío de Todos”.

El evento tuvo como principal objetivo conversar de la problemática de nutrición en Guatemala que involucra a todos y hacer conciencia de la importancia de los micronutrientes en la alimentación diaria de los guatemaltecos.

Por esta razón, MALHER comprometida en reducir la deficiencia de  los micronutrientes  presenta hoy al mercado el Consomé de Pollo enriquecido con hierro, “El del Pollito”, con el 15% de las necesidades diarias de este mineral. También YUS de TOKI, el refresco en polvo fortificado con un aporte del 15% de requerimiento diario de las Vitamina C, Vitamina E y Cinc, ambos productos mantienen su inalterable sabor único y preferido por los guatemaltecos y sin traspasar este costo al precio de los productos.

Es importante mencionar que, para desarrollar estos productos se llevó a cabo un proceso liderado por el equipo de investigación y desarrollo de MALHER en Guatemala y con la participación de los Centros Tecnológicos de Expertise de Productos de Singen, Alemania y Marysville, Estados Unidos;  así como el apoyo de la sede central de Nestlé en Suiza; integrando tecnología y el conocimiento sobre nutrición humana y desarrollo de productos que aporten salud y bienestar a todos los consumidores.

El Director General de MALHER, Rodrigo Beheran, expresó: “La preferencia de los productos MALHER nos ha llevado a estar presentes en más del 99% de los hogares guatemaltecos, por lo que es importante mencionar que el Consomé de Pollo MALHER está en aproximadamente 5 millones de platillos diarios y YUS de TOKI en más de 700 mil vasos diarios, lo que permite que esta iniciativa  de fortificación con  micronutrientes tenga  un impacto considerable en la población. Adicional a ello, MALHER cuenta con una eficiente cobertura en su  sistema de distribución único, lo que permite tener presencia en más de 105 Mil puntos de venta en el territorio nacional”.

Por su parte, Pedro Juan Oliva, Director de Comunicaciones, Nestlé Centro América comentó: “Desde el 2010, cuando MALHER y Nestlé unen su liderazgo y experiencia asumen el reto de trascender en el mercado y hacer historia compartiendo sus valores de origen resumidos en Trabajo, Innovación, Calidad, Servicio y Nutrición, ingredientes que aseguran el sabor del éxito en los años venideros. Por ello, la Creación de Valor Compartido implica tanto para MALHER y Nestlé, demostrar un comportamiento responsable asegurándonos de que nuestras acciones son sólidas desde el punto de vista del medio ambiente, justas desde la perspectiva social y económicamente viables. El compromiso va más allá de la creación de productos. Es decir, creemos firmemente en generar valor a través de la Creación de Valor Compartido, el cual se enfoca en 3 áreas específicas que constituyen: Desarrollo Rural, Agua y Nutrición”.

Con esto, MALHER una vez más se muestra como una empresa comprometida con la nutrición de los guatemaltecos.
 
 

 

miércoles, 6 de agosto de 2014

Feria Alimentaria celebrará su edición N.19
Del 8 al 10 de septiembre próximo se celebrará el evento gastronómico más importante de la región centroamericana.


Cómo ya es tradición Feria Alimentaria se celebrará en el Centro de Convenciones del Hotel Tikal Futura, del 8 al 10 de septiembre y está organizada por  entidades importantes del país y quienes al crear alianzas estratégicas promueven la cultura, turismo, comercio, industria y la gastronomía latinoamericana.

Para este año el Comité Organizador propone un recorrido por los stands comerciales, en donde marcas y empresas exponen sus productos o servicios.  Asimismo se aprovechan los diferentes escenarios para realizar lanzamientos de productos, charlas, talleres y competencias gastronómicas.

Uno de los objetivos primordiales de la Feria Alimentaria es dar a conocer las destrezas, creatividad y promover las buenas prácticas en la cocina.  Es por eso que se han creado las competencias nacionales e inter academias culinarias. Este año se invita a los estudiantes y profesionales a participar en las diferentes categorías de:

  1. Coctelería: concurso especializado para bartenders.   Se han creado las categorías de profesionales y estudiantes.
    La eliminatoria se realiza el lunes 8 y la final es el martes 9.

  2. Arreglos florales: son elementos indispensables para ambientar cualquier evento.  En esta ocasión se premiaran a los profesionales y estudiantes en las categorías de arreglo floral alto y bajo.
    El concurso está programado para el lunes 8.

  3. Panadería: evento en el que estudiantes y profesionales participan en la muestra de sus invenciones en las categorías panadería nacional e internacional.
    El evento se realizará el martes 9.

  4. Decoración de pasteles: las creaciones en azúcar son la especialidad en las categorías de pastel de bodas y cupcakes temáticos. Se premian a los profesionales y estudiantes.
    Se llevará a cabo el miércoles 10.

Otro de los eventos emblemáticos dentro del marco de la Feria Alimentaria es la competencia Junior Chef, orientada especialmente a estudiantes de gastronomía, quienes en un tiempo prudencial deberán cocinar una entrada, plato fuerte y un postre.   Para su preparación será indispensable utilizar ingredientes obligatorios. Esta competencia cuenta con el aval del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales, un jurado calificador de talla internacional, cuyo puntaje deberá guiarse por los estrictos  estándares de calificación y bajo las normas de la Asociación Mundial de Chefs.
La competencia es por grupos durante el lunes 8 y martes 9.

Copa Jade, es la competencia de chefs profesionales y es la eliminatoria oficial para Guatemala, cuyos ganadores participarán posteriormente en la Competencia Culinaria Latinoamericana.  Este último es el concurso regional en donde se selecciona a los participantes que representarán a Latinoamérica en Lion, Francia para la Competencia Bocuse D´or.
La competencia es el miércoles 10.


Congresos

a. VIP y gerentes: es un espacio dedicado especialmente para los tomadores de decisiones, gerentes y altos ejecutivos de restaurantes.  Este  año se ha invitado a James C. Maken, Ph.D consultor especialista en seminarios   empresariales y autor de 12 libros, entre ellos dos   best sellers, “El Plan de Marketing” y “Mar-keting de Hospitalidad y Turismo”.

Para más información pueden visitar www.feriaalimentaria.com

En Facebook Alimentaria Guatemala











sábado, 2 de agosto de 2014

Por qué es importante la Comunicación en un Proyecto


Por: Gloria Mora
gloriadelcarmenmora@gmail.com


¿Cuántas veces ha estado involucrado en un proyecto?
¿Ha sido exitoso?
¿Se ha realizado en el tiempo estipulado?
¿Cómo se gestionó la comunicación? 

Estas son algunas de las preguntas que se deberían de realizar al momento de gestionar un proyecto. Enseguida, se presentan recomendaciones para tomar en cuenta.

Ahora es muy común que escuchemos en la mayoría de las empresas que están implementando o que realizan la planeación de un proyecto. Sin embargo, antes de llevarlo a cabo hay varios factores que se deben evaluar y profundizar. No importa el giro del negocio ni la industria a la cual pertenece, el éxito de un proyecto principalmente depende de la efectividad de la comunicación y la planificación.

Un proyecto según el PMBOK Guide (Project Mangement Body of Knowledge, por sus siglas en inglés) es un esfuerzo temporal que se realiza para la creación de un único producto, servicio o la obtención de un resultado y, por supuesto,  debe tener un principio y un fin.

Pero qué se requiere para que un proyecto sea exitoso, la respuesta es simple, la gestión o administración del mismo, ya que esto permite que haya una disciplina que integre la planificación, ejecución, y control. Para la gestión de un proyecto, se necesita de un sistema, en el cual se determinen los objetivos del proyecto, organización matricial, los stakeholders o interesados, cronograma de actividades o el timetable, administración de recursos y los sistemas de comunicación.

Desde la planificación del proyecto los objetivos deben ser claros para todo el equipo, medibles, alcanzables y establecidos en un determinado tiempo y es aquí donde la comunicación cobra sentido.

Un proyecto será exitoso en la medida que su comunicación y los voceros del mismo trasladen los mensajes de forma asertiva ¿Esto qué quiere decir? Que se debe alinear la comunicación de forma eficiente, en la que se designen a las personas adecuadas para informar, de manera clara y sencilla para que todos comprendan la importancia del proyecto, sus objetivos, alcances, logren involucrarse y ser parte de él, sin lugar a interpretaciones, que todo quede tan claro que lo puedan replicar de la misma forma.

Por otra parte, el gerente del proyecto (Project Manager) debe ser una persona con alto conocimiento en el manejo de un sistema integral, ya que debe implementar los procesos según las cinco categorías existentes:
1.           Iniciación
2.           Planeación
3.           Ejecución
4.           Monitoreo y Control y
5.           Cierre

Y estos cinco pasos siempre deben estar acompañados de comunicación, pero cómo hacerlo cuando ya todo está planificado. Es sencillo, se deben realizar reuniones de avances en las cuales se informe a los involucrados sobre cómo va la implementación versus la planificación.

Para estas reuniones el gerente del proyecto debe tener lista la agenda, el objetivo claro y que alcance debe tener la reunión, con el fin de que ésta sea efectiva y los asistentes e involucrados se lleven la información correcta y claridad en los pasos siguientes.

Antes de llevar a cabo estas reuniones, el gerente del proyecto, se debe reunir con el representante de comunicación y trabajar un serie de documentos que son de utilidad  y herramientas indispensables que posteriormente se van cambiando o actualizando según el avance del proyecto.  Por ejemplo estos documentos son, un máximo de tres mensajes clave con información de sustento (datos, cifras, estadísticas, entre otros), preguntas y respuesta frecuentes (desde lo más fácil a lo más difícil que pueda preguntar una persona involucrada en el proyecto), los discursos preparados de los voceros que darán la información en esa reunión y por último basado en lo anterior generar una presentación atractiva y que, por supuesto, cumpla con la regla de oro (clara, breve y con un máximo de 10 líneas por slide)

Por otra parte, además de la reuniones de avances, es necesario informar a todos los involucrados del proyecto y es aquí en donde se inicia con la labor de seleccionar los canales de comunicación, de acuerdo con el acceso a la tecnología y medios tradicionales.  Entre algunos de los que se pueden mencionar están: el correo electrónico, los boletines digitales e impresos, las carteleras, los memos, las reuniones de grupo o algo tan común como un mensaje de texto.

Pero todo esto dependerá del formato de comunicación que utilice la empresa y el ingenio para saber llegar con el mensaje en el momento y canal oportuno, de forma que genere impacto y cumpla con los objetivos, tanto de comunicar el proyecto como de éste en sí.

Un proyecto bien comunicado se asegura el cumplimiento, pues invitará a los involucrados a formar parte y cumplir con las metas establecidas, hará más viable la gestión del cambio y permitirá que fluya el mensaje adecuado y oportuno, generando un ambiente agradable, de lo contrario, si no se comunica bien el proyecto éste puede ser un factor desgastante y devastador.

Así que el éxito siempre dependerá de la comunicación asertiva y, sin duda, de las relaciones públicas que se generen desde el patrocinador del proyecto hasta los  implementadores. Y no olvide medir la efectividad de la comunicación a través de sistemas de monitoreo que le proporcionarán datos relevantes sobre qué está haciendo bien y debe hacer mejor.




Huawei lanza en Guatemala el
 Ascend P7

Huawei, el tercer frabricante mundial más importante de telefonía celular a nivel mundial, le apuesta al mercado guatemalteco introduciendo el nuevo Ascend P7, el cual cuenta con un sofisticado diseño ultradelgado y capacidad para hacer selfies panorámicos.

Huiawei lanzó en Guatemala oficialmente su nuevo Smartphone Ascend P7 en el mercado guatemalteco. Un celularde alta gama, ultradelgado de 6.5 milímetros de grosor, completamente fabricado por Huawei, con pantalla de 5 pulgadas, enfocado en el diseño, la cámara, las selfies panorámicas y videoselfies.

El revolucionario P7 sustituirá al P6 con una destacada novedad en su interior con respecto a otras marcas móviles: su hardware propio elaborado completamente por Huawei (Kirin 910T) con 2GB de RAM, 16 GB de memoria interna y una batería de 2.500MAh, la cual permite mantener el rendimiento del celular con el 10% hasta 24 horas.

El nuevo Smartphone Ascend P7 destaca también por su sofisticado diseño, equipado con una pantalla de 5 pulgadas con resolución de alta definición (1920×1080) y protección de Gorilla Glass, además de una mayor protección con un borde de aluminio y 7 capas de tratamiento en la superficie trasera de cristal.

Con el lanzamiento del P7, el fabricante chino reafirma su compromiso a favor de la innovación tecnológica y el diseño en Guatemala con el objetivo de satisfacer las necesidades del consumidor gracias a un interface fácil y amigable (Emoticon UI) con el usuario, especialmente diseñada para el sistema Android.

Alex Yue Yang representante de Huawei, comenta: “El nuevo P7 de Huawei redefine la experiencia fotográfica gracias al equipamiento de una cámara frontal de 8 megapíxeles con múltiples funciones y beneficios capaz de realizar selfies panorámicas, de grabar videoselfies y hasta de poder hacer una foto en tan sólo 1.2 segundos, apretando el botón central del P7. El celular lleva, adicionalmente, un espejo incorporado y permite mejorar el acabado de sus fotografías con 10 opciones distintas de embellecimiento facial”.

Además de todas estas innovaciones el Ascend P7 estará disponible a partir de hoy en tres colores: blanco, negro y rosa.

Es así como, con este lanzamiento Huawei reafirma su liderazgo en telefonía  móvil a nivel mundial ofreciendo un nuevo celular pensado para usuarios jóvenes que apuestan por la innovación y el equilibrio entre el diseño,  la calidad y el precio.

Acerca de Huawei
A finales de 2013, los productos y servicios de Huawei se han desplegado en más de 170 países, sirviendo a más de un tercio de la población mundial. Huawei ocupa el tercer lugar en los envíos mundiales de teléfonos inteligentes en 2013. Huawei también ha establecido más de 16 centros de I + D en todo el mundo en países como Estados Unidos, Alemania, Suecia, Rusia, India y China. Uno de los tres grupos de negocio de Huawei, Huawei Consumer Business Group (BG) provee una amplia gama de productos, incluyendo los teléfonos móviles, de banda ancha móvil (MBB) dispositivos, dispositivos para el hogar y servicios en la nube. Con más de 20 años de experiencia de negocios ricos en el sector de la información y las comunicaciones (TIC), una extensa red global, vastas operaciones y socios de negocios globales, Huawei Consumidor BG se dedica a traer la última tecnología para los consumidores, que ofrece un mundo de posibilidades y crear experiencias extraordinarias para las personas en todas partes.



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